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15 novembre 2020

Les rives du Moulin des templiers

Rédigé par Raphaël

Emilie Richard est descendue du nord industriel pour se rapprocher de la nature. Le coup de foudre s'est produit 10 ans auparavant, au cours d'une balade à cheval en famille dans le parc naturel du Morvan. La bâtisse du 12ème siècle servait historiquement de lieu de vie au templiers qui protégeaient les pèlerins de passage à Vézelay, dont la basilique est classée au patrimoine de l'humanité. Le "Cousin" rivière coulant le long de l'ancien moulin à farine, vient parfaire le cadre enchanteur du lieu. 🌲

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Une fois rénové, ce lieu s'est transformé progressivement de manière à accueillir les amoureux de la nature. Emilie fait partie d'une association, "Le Chat sauvage", qui achète des terrain pour empêcher la déforestation du Morvan. En luttant contre le gaspillage "on était choqués de voir les quantités jetées par les clients" nous dit-elle, et en proposant des produits locaux de qualité ("et du vin bio !"), elle contribue à la sensibilisation des voyageurs qui séjournent dans ce cadre idyllique. 🌿

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Et le confinement n'a pas été de tout repos : "On en a profité pour continuer les travaux" souligne Emilie. Résultat : l'ouverture d'un espace bien-être qui invite la clientèle à se détendre dans un spa ouvert sur la nature, sans frais supplémentaires ! 💆‍♀️

Crédits photo : @moulindestempliers